• Miyu Sugimoto

Tater tot casserole〜ハッシュポテトのクリーミーオーブン焼き〜

今回はクリスマスやホリデーシーズンにぴったりなオーブン料理を紹介します!

ヴィーガンソーセージを使ったちょっぴり贅沢でクリーミーなホワイトソースの上にカリカリのミニハッシュドポテトを乗せてオーブンで焼きました。

グツグツ熱々をみんなで召し上がれ!










クリスマスモード全開なMiyuです!笑

クリスマスってほんと幸せな気持ちになりますよね😚



アメリカのクリスマスは家族や親戚がたくさん集まってお家でパーティーをします。

日本でいうとお正月のような感じでアメリカ人にとってとっても大切で大きな行事です。



しかし!!

みんなの分のお料理をするのはなかなか大変。。。

そんな時は簡単で作って置いておけるオーブン料理が重宝します。

このレシピは超簡単で切るのは玉ねぎとニンニクとソーセージだけ!

忙しいホリデーシーズンにはもってこいなレシピです。


余談ですが、アメリカではミニハッシュポテトのことを”tater tots"テイタートッズといい、オーブン料理は”casserole"キャサッロールと言います。


このテイタートット・キャサッロールはアメリカではよくホリデー料理で食べられるんですよ!




今回使った材料がこちら⇩



今回私は FIELD ROAST のアップルスモークソーセージを使いました!

少し甘みがあってすごく美味しいです。

添加物なども入っていないので安心していただけます。



真ん中の瓶に入っている BETTER THAN BOUILLON の野菜ブイヨンペーストもかなりお気に入りです。

初めて使った時はほんまにヴィーガンなん?!って再確認しないといけないくらい!

少しの量でしっかり味がつくので長持ちします。


あとは FOLLOW YOUR HEART のヴィーガンチーズもオススメ。

しっかり溶ろけてくれるし、お料理と組み合わせると本物のチーズみたい!



どの商品もアメリカに住まわれている方はオーガニック系のスーパーに行けば簡単に手に入ると思います。



こんな感じでアメリカには添加物の使われていないヴィーガン商品がたくさんスーパーで買うことができます。

ヴィーガンの天国❤︎



早く日本もこういう時代が訪れてくれることを願いますが、日本でも少しずつヴィーガンの認知度が上がってきていますよね❤︎嬉



今回は日本に住んでいる方でも作っていただけるように同じようなもので日本でも手に入るものを探してみましたので参考にしてみて下さいね!



テラフーズさん のまるでソーセージとまるでチーズ

私自身は使ったことがないのですが美味しそう!

アマゾンでも買えるそう。



野菜ブイヨンは オーサワ のものなどがありますよ。



そしてミニハッシュポテトは日本であんまり見かけないような気がしたので調べてみたら、 セブンイレブン で売っているみたいです!

(ちょっと添加物がきになる。。。)

北海道 ミニハッシュポテト という商品も見つけました。


意外と普通に売っているのかな!


見つけれなかったらミニじゃなくても普通のハッシュポテトを切って使っても良いですね。


ヴィーガンソーセージがなかったらマッシュルームでもOK!!!


それではレシピを紹介します!



Lets get started!



 

Tater Tot Casserole〜ハッシュポテトのクリーミーオーブン焼き〜

▸ ▹ ヴィーガン、白砂糖不使用、ナッツフリー

prep time: 20分 cook time:25分

Total time: 45分

Yield: 2人分〜4人分(オーブン皿1枚分)


INGREDIENTS

  • ミニハッシュドポテト 1袋(オーブン皿をおおえる量)

  • 炒めようオイル

  • 玉ねぎ 半分

  • ニンニク 3カケ

  • ヴィーガンソーセージ 2本 またはブラウンマッシュルーム 1パック

  • ベジタブルミックス 1カップ+1/2カップ

  • 小麦粉 大さじ4

  • 植物性のミルク(豆乳など) 2カップ

  • ヴィーガンバター 大さじ2 またはオリーブオイル

  • 野菜ブイヨンペースト(またはコンソメキューブ) 小さじ1/2

  • 塩 少々

  • ブラックペッパー 少々

  • ドライまたはフレッシュタイム 少々

  • ヴィーガンチーズ お好みで


DIRECTIONS

  1. オーブンを180度に温めておきます。

  2. フライパンにオイルをひき、中火でみじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒める。

  3. ヴィーガンソーセージを一口サイズに切って2に加えて炒める。

  4. ベジタブルミックスを加えてさらに炒めます。

  5. 野菜ブイヨンのペーストまたはコンソメキューブを加えます。

  6. 弱火にしてヴィーガンバターを加えて、小麦粉も加えたら全体が混ざるように炒めます。

  7. 植物性のミルクをダマにならないように少しずつ加えていき、とろりとするまで火にかけます。*焦げないように混ぜ続けます。

  8. オーブン耐熱皿に7を入れてお好みでチーズをのせます。

  9. 8の上にミニハッシュポテトをのせたら180度のオーブンで25分ほどハッシュポテトがこんがりするまで焼きます。


MEMO

  • 前日に作って置いて冷蔵庫で保存し、食べる前にオーブンで焼くこともできます。その場合は約時間が変わってくると思うので調節して下さい。








 


みていたら食べたくなってきた〜!!!



これからクリスマスまでヴィーガンでもヴィーガンじゃない人もクリスマスが100%楽しめる美味しいレシピを沢山のせていくので楽しみにしていて下さいねー!!!




それでは


Love,


Miyu❤︎



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